こだわり
新鮮素材
市場直送
沼津港・豊洲市場より直送の新鮮な魚の数々
沼津港場外に店舗を構え四半世紀。地元の食材にこだわりながらも、その時々の旬の魚を豊洲市場より直送で仕入れ、にぎり、刺身、揚げ物、煮物、焼き物といった、その素材が引き立つ調理法で皆様へご提供いたします。うなぎ問屋が経営しているので、うなぎ蒲焼はもちろん、その場で焼きあげる新鮮な串焼きもご用意しております。
あぶり
極上の一品
絶妙な焼き加減で極上の味を
「すし処古川」の“太刀魚の炙り”は、ぜひ食べていただきたい一品です。直火で様子を見ながら焼き色を付け、自家製秘伝のたれをさっと塗ったシンプルなものではありますが、一口食べると香ばしい味の奥に広がるうまみ。口の中でさっと溶けていく、当店自慢の一品料理です。ぜひ、味わってみてください。
大切な人と
特別な時間
プライベート重視の落ち着いたお店
沼津港場外にある「沼津みなと旬彩街」の一角に当店はございます。のれんをくぐっていただくと、石畳の通路が迎えてくれ、扉を一枚隔てただけで、観光地「沼津港」の喧騒はなくなり、和をイメージとした穏やかな空間がお客様をお迎えします。
カウンター席のほかは、扉付き個室でのご用意となっておりますので、大事な接待や、各種お祝い事なども周りを気にせずに過ごしていただけます。お客様だけの空間で、お客様だけのお時間を、旬の魚料理とともにお楽しみください。